只今九州に帰省中の、女子大生マーケティング部の久保山です♪
帰省して一番ほっとする味は母親の作るみそ汁と、お豆腐にかける醤油です。(地方によって醤油って味が違うんです！)九州の醤油は甘みが強いので、18年間九州で生まれ育った私には東京の醤油は塩辛く感じてなかなか舌に合わないんです・・・(東京の醤油ラーメンを食べてお腹を壊したほど・・・)
そんな醤油に、たまごかけごはん専門の醤油ができて話題になりましたよね。それ以外にも専門醤油が多くできているのをご存知ですか？他にも変わり種の専門醤油をここでちょっとご紹介☆
醤油だけでこんなにコーナーを占領しちゃってます。
◯洋食屋さんのカレー醤油
150ml 420円 湯浅醤油
カレーにかけると辛くなるどころか甘くありまろやかさが増し、後でスパイスが出てくる感じで非常によく合うそう。
◯彼氏ものけぞる肉じゃが専門醤油
150ml 350円 橋本醤油
だしも料理酒も砂糖もみりんも一切不要のようで、簡単に肉じゃがを作れるそうです。調味料を色々と買い揃えるのが難しい一人暮らしの女性には、持ってこいの一品！？
◯焼餅しょうゆ
90ml 315円 湯浅醤油
お好みで砂糖などの甘みを加えてもOKとのこと。正月に砂糖醤油のおもちにすると、子どもにも喜ばれそうですね。
そして極めつけはこれ！
◯アイスクリームにかける醤油
70ml 400円 たまりや 山川醸造
今年５月までに累計販売約25000本に達するそう。一見合わないような組み合わせでも、後味がキャラメル風味になり、程よく甘さが抑えられるんだとか。
ちなみに我が家は全４種類の醤油を使い分け。刺身専門醤油を愛用中♪
専門しょうゆは、一見「合わないだろう・・・」と思われるスイーツ界にも進出を果たしています。醤油のヨーグルトソース、カラメルならぬ醤油ソースプリン、パンに塗る醤油スプレット、黒蜜ならぬ醤油みつなど、発想次第で色んな醤油とスイーツのコラボ商品が生まれてきそうですよね！(もしかしたらもう誕生しているのかも！？)そしてさらには醤油に留まらず、他の調味料もスイーツのコラボも可能かもしれませんね！
ちなみに私は個人的にゆず胡椒が大好きなので(しかも購入するなら必ず大分産と、かなりこだわっています！)、ブラックペッパー入りならぬゆず胡椒入りチョコレートなど、ゆず胡椒とスイーツのコラボ商品ができないかと楽しみにしています☆
