こんにちは、女子大生マーケティング部３年の紙上です。最近はおうちごはんにはまっていて、母にアドバイスをもらいながらいろいろ作っています。さて、2012年2月10日の『日経MJ』では、2012年1月2～29日の日経POSデータから集計したナチュラルチーズの売れ筋ランキングが発表されています。
▼ナチュラルチーズの売れ筋ランキング
1位：北海道100 さけるチーズプレーン(雪印メグミルク)
2位：クラフト パルメザンチーズ100％(日本クラフトフーズ)
3位：北海道100 カマンベールチーズ(雪印メグミルク)
4位：北海道十勝カマンベールチーズ 切れてるタイプ(明治)
5位：クラフト まるごと北海道 フレッシュモッツァレラ(森永乳業)
6位：北海道100 カマンベールチーズ切れてるタイプ(雪印メグミルク)
7位：北海道十勝カマンベールチーズ(明治)
8位：とろけるナチュラルチーズ(六甲バター)
9位：北海道100 さけるチーズスモーク味(雪印メグミルク)
10位：クラフト フィラデルフィアクリームチーズ(森永乳業)
女子会にチーズは欠かせません。
1位、9位にランクインした雪印メグミルクのさけるチーズシリーズは、シコシコした独自の食感と食べやすさが特徴。2位のクラフトパルメザンチーズ100％は、生乳と食塩のみを使用した、シンプルな味わいがなじみ深い商品です。
女子大生は、料理の際にどのようにチーズを使うのでしょうか。おすすめのチーズの使い方を、周囲の女子大生に聞いてみました。
・アボカドにブルーチーズかとろけるチーズをのせて、オーブンで焼く。おつまみにぴったり！
・味噌汁にパルメザンチーズを入れると、コクが出ておいしい。
・ナチュラルチーズかクリームチーズをダイス状に切って、オリーブオイル、ドライパセリ、チューブのにんにくを少しと、塩コショウであえる。ワインに合う！
・ナスの中身を少しくりぬいて、味付けしたひき肉を詰めて、とろけるチーズを上にのせて焼く。お弁当にちょうどいい。
・簡単だけど、ブルーチーズにはちみつをかけると食べやすくなっておいしい。
・女子会の時は、チーズフォンデュをよくする。クリームチーズを安い白ワインを煮切ったもので伸ばして、塩コショウで味を調えると簡単にチーズフォンデュソースに！
・カマンベールチーズを加熱して、リンゴジャムと共に食べるとおいしい！
・去年の春に作ってみておいしかったのが、菜の花とアスパラのリゾット。米をバターでいためて、コンソメだしと菜の花とアスパラを入れて、最後にパルメザンチーズと塩コショウで味を調えるだけ。
おうちで女子会をするときに、おつまみに使うという意見が目立ちました。「チーズは好きだけど、価格も高いしカロリーも高いので、普段の料理にはあまり使わずにちょっぴり贅沢したいときに使う。」という女子大生が多いようです。
私も友達とおうちでの女子会をやりますが、おつまみや料理がいつも同じものになってしまいがち。カロリーが低く手軽に作れるチーズ料理や、アンケートのようにチーズとはちみつ・ジャムなどを合わせる女の子ならではの一風変わった食べ方、その料理に合ったお酒なども一緒に紹介してくれる女子会向けのレシピ本があれば、参考にしたい女子大生も多いのではないでしょうか。
