こんにちは、女子大生マーケティング部の室橋です。
大学の学園祭では、学生がいろいろな食べ物を売っていますが、シューアイスに衣を付けてサッと揚げた「アイス天ぷら」が売られているのをよく見ます。
天ぷらと言えば、若い女性の間では、天ぷらに抹茶塩をつけて食べるのが流行っているんですが、皆さんは何をつけて食べますか？大阪では天ぷらにソースをかける人が多いらしいですよ。
ちなみに私は、お母さんの海苔の天ぷらが大好きです！
そんな天ぷらのことばっかり考えていた矢先、ちょうど「日経ＭＪ」に「天ぷら粉の売れ筋ランキング」が載っていました。
▼天ぷら粉の売れ筋ベスト１０
１位：コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 500g（日清フーズ）
２位：黄金 天ぷら粉 450g（昭和産業）
３位：天ぷら粉 320g（日清フーズ）
４位：密封チャック付 天ぷら粉 700g（日清フーズ）
５位：オーマイ 天ぷらサクサクまかせて粉 300グラム（日本製粉）
６位：天ぷら王 500g（日清フーズ）
７位：コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 300g（日清フーズ）
８位：オーマイ 天ぷらサクサクまかせて粉 500g（日本製粉）
９位：天ぷら粉 700g（昭和産業）
10位：天ぷら粉 楽々天 400g（昭和産業）
上位には、従来のコツやテクニック要らずで天ぷら・かき揚げがカラっと揚がる、という商品がランクインしているようです。
家庭用天ぷら粉にもいろいろな商品があるんですね！
日清フーズによると、2007年の家庭用天ぷら粉の市場規模は61億円で、前年比1.7％増とのこと。近年、偽装など食を巡る事件が相次いだことから家庭内調理人気が高まり、「家では調理が難しい」と言われてきた天ぷらを誰でも簡単に作れるようにと初心者をターゲットにしたことが、売り上げアップの秘密なんだそうですよ。
天ぷらひとつとっても、いろいろな経済学が見えてくるんですね。
